Kiedykolwiek moja mama robiła to w zabiegane dni, znikało w kilka sekund.

Sałatka ziemniaczana to klasyczne danie, które przywołuje wspomnienia rodzinnych pikników i letnich grilli. Jest podstawą w wielu domach na Środkowym Zachodzie, w tym w moim. Uwielbiam robić ten przepis, ponieważ jest prosty, pyszny i zawsze cieszy się uznaniem gości. Połączenie kremowego sosu i kawałków ziemniaków sprawia, że jest to idealne danie dodatkowe na każdą okazję. Ponadto jest łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem, co jest wybawieniem, gdy masz napięty harmonogram.
Sałatka ziemniaczana doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, takim jak burgery, hot dogi lub kurczak. Jest również świetnym towarzyszem pieczonych warzyw lub świeżej zielonej sałatki. Jeśli organizujesz spotkanie, rozważ podanie jej z chrupiącym chlebem i talerzem różnych serów, aby uzyskać kompletny posiłek.

Gęsta kremowa sałatka ziemniaczana
Porcje: 6
Składniki
2 funty ziemniaków Yukon Gold, obrane i pokrojone na kawałki 1-calowe
1 szklanka majonezu
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 szklanki posiekanego selera
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
3 jajka na twardo, posiekane
2 łyżki posiekanego świeżego koperku