Klasyczna francuska ratatouille

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w garnku o grubym dnie na średnim ogniu.
2. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste. 3. Dodaj bakłażana i paprykę, gotuj przez 8–10 minut.
4. Dodaj cukinię, gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Dodaj pomidory, zioła, sól i pieprz.
6. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30–40 minut.
7. Odstaw na 30 minut z dala od ognia.
8. Wyrzuć liście laurowe i dopraw smakami.

Czas przygotowania: 30 minut
Kcal: 150 na porcję