Klasyczna pieczeń wołowa

3-funtowa pieczona wołowina

1 szklanka mąki

1 szklanka marchwi pokrojonej na kawałki 2″

1 szklanka selera pokrojonego na kawałki o długości 2 cali

1 duża cebula pokrojona w kostkę

8 ząbków czosnku, obranych i rozgniecionych

½ pęczka świeżego tymianku

2 gałązki rozmarynu

1 funt ziemniaków Yukon Gold, pokrojonych na duże kawałki o wielkości 2 cali

1¼ szklanki wody

1½ łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka soli

1½ łyżeczki pieprzu

Wskazówki:

ciąg dalszy na następnej stronie…