Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczna rdza doniczkowa i łatwe warzywa

Składniki :

pieczeń wołowa bez kości (ok. 3-4 funtów) Sól i pieprz do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 duża cebula, posiekana 2 szklanki bulionu wołowego 4 ząbki czosnku, posiekane 1 szklanka czerwonego wina (opcjonalnie, lub użyj więcej bulionu wołowego) 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka sosu Worcestershire 4-5 średnich marchewek, obranych i pokrojonych na kawałki 4-5 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki 2-3 łodygi selera, pokrojone na kawałki 2 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 2 liście laurowe Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Przygotowania:

Przygotuj mięso: Dopraw pieczeń wołową solą i pieprzem ze wszystkich stron.Obsmaż pieczeń: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pieczeń i obsmażaj ze wszystkich stron, aż się zrumieni, około 4-5 minut z każdej strony. Przenieś pieczeń do wolnowaru lub dużego naczynia typu Dutch oven.Ugotuj aromaty: Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmaż, aż zmiękną i będą pachnące. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez 1-2 minuty. Wlej bulion wołowy i czerwone wino (jeśli używasz), zeskrobując wszelkie zrumienione kawałki z patelni. Dodaj sos Worcestershire, tymianek i rozmaryn. Dodaj warzywa: Umieść marchewki, ziemniaki i seler wokół pieczeni w wolnowarze lub holenderskim piekarniku. Gotowanie: Wolnowar: Gotuj na małym ogniu przez 8 godzin lub na dużym ogniu przez 4-5 godzin, aż mięso będzie miękkie i łatwo się rozpadnie. Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 300°F (150°C), przykryj holenderski piekarnik i piecz przez 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie. Podawanie: Usuń liście laurowe. Poszatkuj wołowinę, jeśli chcesz, udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na gorąco z warzywami i sosem. Smacznego! Smacznego!

CIESZYĆ SIĘ

 

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Soczyste kotlety mielone z kiszonym akcentem i serowym wnętrzem – obiad z twistem”

Wprowadzenie Szukasz pomysłu na klasyczny obiad w nowoczesnym wydaniu? Oto przepis na kotlety mielone, które zaskoczą Cię niecodziennym połączeniem smaków ...

Domowy Eliksir Metaboliczny: Naturalny Napój Wspierający Spalanie Tłuszczu i Redukcję Wagi”

Oto unikalny tytuł oraz cały artykuł napisany w sposób oryginalny i naturalny, zoptymalizowany pod kątem unikania plagiatu: — **Tytuł:** **”Domowy ...

Olej, NIGDY nie wyrzucaj tej części korka: jest bardzo ważna | Właśnie do tego ona służy.

Podczas otwierania oleju, normalne jest wyjęcie części znajdującej się wewnątrz korka, aby go otworzyć i użyć oleju. Należy jednak pamiętać, ...

Zapiekane bułeczki z farszem serowo-warzywnym

Ingredients Proste składniki, które zawsze masz pod ręką, dają efekt rodem z domowej piekarni! Na ciasto: 500 g mąki pszennej 25 ...

Leave a Comment