Procedura:
Podstawowy sofrito
W dużym rondlu rozgrzej masło (lub olej/tłuszcz z kurczaka).
Dodaj cebulę, marchewkę i seler i smaż przez 6–8 minut, często mieszając, aż warzywa zmiękną. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Ugotuj kurczaka
Wlać bulion do garnka. Dodaj całego kurczaka, liść laurowy i tymianek. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20–25 minut, aż kurczak będzie ugotowany.
Rozdrobnij kurczaka
Wyjmij kurczaka z patelni, pozwól mu lekko ostygnąć, a następnie rozdrobnij go dwoma widelcami.
Ugotuj tagliatelle
Dodaj tagliatelle do wrzącego bulionu i gotuj przez czas podany na opakowaniu (zwykle 6–8 minut w przypadku świeżego, 10–12 minut w przypadku suszonego).
Zjednoczmy to wszystko
Włóż pokrojonego w paski kurczaka z powrotem do garnka, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.
Podawać
Wyjmij liść laurowy, posyp świeżą pietruszką i, jeśli lubisz, przed podaniem dodaj kilka kropel soku z cytryny.
Yo Make również polubił
Jak zrobić uniwersalny środek czyszczący, który nada zapach całemu domowi
Naleśnik
Środek oczyszczający wątrobę 150 razy skuteczniejszy niż czosnek i cytryna: cudowny przepis babci
Lekka i Kremowa Sałatka z Kukurydzy, Papryki, Awokado i Pomidorów – Idealna na Każdą Okazję