Klasyczne ciasto szwarcwaldzkie

4. Wlej ciasto równomiernie do przygotowanych patelni. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek ciastek wyjdzie czysta.
5. Wyjmij ciastka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na patelniach przez 10 minut. Następnie przenieś je na ruszt, aby całkowicie ostygły.
6. Gdy ciastka ostygną, przygotuj nadzienie wiśniowe. W rondelku wymieszaj wiśnie, cukier, skrobię kukurydzianą, wodę i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, a wiśnie będą miękkie. Zdjąć z ognia i ostudzić.
7. W schłodzonej misce ubij ciężką śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż utworzą się sztywne szczyty.
8. Gdy ciastka ostygną, ostrożnie przekrój każde ciasto na pół w poziomie, aby utworzyć cztery warstwy.
9. Ułóż warstwę ciasta na talerzu do serwowania. Na cieście rozsmarować warstwę bitej śmietany, a następnie warstwę nadzienia wiśniowego. Powtórz z pozostałymi warstwami ciasta, kończąc warstwą bitej śmietany na wierzchu.
10. Udekoruj wierzch ciasta wiórkami czekoladowymi i dodatkowymi wiśniami.
11. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem, aby smaki się zmieszały.
Ciesz się domowym ciastem szwarcwaldzkim!