Klasyczne przystawki Składniki

Te klasyczne przystawki są doskonałą bazą do kulinarnych eksperymentów:

Bruschetta: Zamiast pomidorów i bazylii, spróbuj bruschetty z pieczarkami i serem pleśniowym, pastą z oliwek (tapenade), grillowanymi warzywami lub wędzoną rybą.
Roladki z szynki parmeńskiej z melonem: Zamiast melona, użyj świeżych fig, gruszek lub nektarynek. Szynkę parmeńską możesz zastąpić inną suszoną szynką, np. serrano.
Mini szaszłyki Caprese: Do Caprese możesz dodać pokrojone w plastry awokado, suszone pomidory lub oliwki. Zamiast mozzarelli, użyj sera feta. Eksperymentuj z różnymi rodzajami octu balsamicznego, np. białym octem balsamicznym lub kremem balsamicznym.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego pieczywa do bruschetty?
Tak, możesz użyć chleba ciabatta, rustykalnego pieczywa lub nawet tostów, jednak bagietka najlepiej sprawdza się ze względu na swoją chrupkość.

Jakie są najlepsze pomidory do bruschetty?
Najlepiej sprawdzą się dojrzałe, mięsiste pomidory o intensywnym smaku, takie jak pomidory rzymskie (śliwkowe) lub pomidory malinowe.

Czy mogę przygotować szaszłyki Caprese z wyprzedzeniem na imprezę?
Możesz je przygotować do godziny przed podaniem i przechowywać w lodówce. Dłuższe przechowywanie może spowodować, że bazylia zwiędnie, a pomidorki stracą jędrność. Oliwa i ocet najlepiej dodać tuż przed podaniem.

Czy można podgrzać szynkę parmeńską?
Szynka parmeńska tradycyjnie jest podawana na zimno. Podgrzanie może zmienić jej teksturę i smak.