KLASYCZNY CHLEB BANANOWY

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko natłuść formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij masło i brązowy cukier. Dodaj jajka i rozgniecione banany, mieszaj, aż składniki się połączą.
Wymieszaj mieszankę bananową z mąką; mieszaj tylko, żeby zwilżyć. Wlej ciasto do przygotowanej formy na chleb.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 60–65 minut, aż wykałaczka włożona w środek bochenka będzie po wyjęciu czysta.
Pozostaw chleb w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie wyjmij go na kratkę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.