Klasyczny francuski tort jabłkowy (Gâteau Invisible aux Pommes)

• Wersja gruszkowa : Zastąp jabłka twardymi gruszkami
• Bez nabiału : Użyj mleka migdałowego i śmietanki kokosowej
• Wersja z przyprawami : Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową i kardamon
• Bezglutenowe : Użyj mieszanki mąki bezglutenowej w proporcjach 1:1
• Zmniejszona ilość cukru : Użyj słodzika z owocu mnicha lub zmniejsz ilość cukru o 25%

Najczęściej zadawane pytania

P: Dlaczego moje ciasto wyszło za mokre?
O: Upewnij się, że jabłka są dokładnie wysuszone po pokrojeniu i nie pomijaj osuszania ich ręcznikami papierowymi.

P: Czy mogę to zrobić wcześniej?
O: Tak, dobrze się przechowuje przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce.

P: Dlaczego nazywa się to niewidzialnym ciastem?
O: Cienkie plasterki jabłka stają się niemal przezroczyste podczas pieczenia, tworząc delikatne warstwy.

P: Czy mogę zamrozić to ciasto?
O: Chociaż jest to możliwe, zamrożenie może wpłynąć na konsystencję. Najlepiej jeść świeże lub w ciągu kilku dni.

Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem

• Przechowywać w temperaturze pokojowej, pod przykryciem, maksymalnie 2 dni.
• Przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnym pojemniku
• Jeśli danie było schłodzone, przed podaniem należy je lekko podgrzać.
• Nie posypuj cukrem pudrem do momentu podania.
• Można przygotować do kroku 7 kilka godzin wcześniej, przechowywać w lodówce pod przykryciem.

Ten elegancki francuski deser udowadnia, że ​​proste składniki, gdy są traktowane z troską i precyzją, mogą stworzyć coś naprawdę niezwykłego. Idealny na specjalne okazje lub gdy chcesz podnieść poziom swojej codziennej gry deserowej.