Klasyczny kurczak Hash Brown: rozgrzewające danie rodzinne, które nigdy nie zawodzi

6. Ugotuj

Umieść naczynie na środkowej półce piekarnika i   piecz przez 1 godzinę  . Ciasto jest gotowe, gdy wierzch będzie złocistobrązowy i chrupiący, a na brzegach pojawią się bąbelki. Jeśli bułka tarta rumieni się zbyt szybko, luźno przykryj naczynie folią aluminiową na ostatnie 15 minut.

7. Pozostawić do ostygnięcia i podawać.

Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika i odstaw na 5–10 minut. Dzięki temu naczynie stężeje i będzie łatwiejsze do podania.

• Wskazówka dotycząca podania:   Do tego dania idealnie pasuje zielona sałatka lub kromka czosnkowego pieczywa. Świetnie smakuje również z mrożoną herbatą lub słodką lemoniadą.
  • Przygotowanie z wyprzedzeniem:   Złóż gratinę (nie wymaga pieczenia), szczelnie przykryj folią aluminiową lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na maksymalnie 24 godziny. Przed pieczeniem pozostaw w temperaturze pokojowej na 15 minut, a następnie upiecz zgodnie z instrukcją.
  • Mrożenie:   Surową gratinę szczelnie owinąć folią aluminiową i zamrozić na okres do 2 miesięcy. Przed gotowaniem rozmrozić przez noc w lodówce.
  • Przechowywanie resztek:   Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową lub przełóż do szczelnego pojemnika. Przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
  • Dlaczego to działa

    Sukces tego gratinu opiera się na trzech elementach:   równowadze, prostocie i komforcie  . Placki ziemniaczane pozostają chrupiące od spodu, a kurczak i warzywa pokryte są gładkim, aromatycznym sosem, który zachwyca z każdym kęsem. Ser wtapia się w ciasto, nadając mu głębi, nie przytłaczając warzyw, a bułka tarta dodaje chrupkości i chrupkości.

    ←PoprzedniNastępny→
    Reklama