Klopsiki nadziewane warzywami i serem

Następnie
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, pokrojoną w kostkę cebulę, startą marchewkę, startą cukinię, jajko, bułkę tartą i przyprawy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Weź niewielką ilość masy mięsnej, spłaszcz ją na dłoni i umieść na środku kawałek sera. Następnie uformuj z masy mięsnej kulkę wokół sera.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i smaż pulpeciki na średnio-wysokim ogniu, aż się zarumienią (około 8-10 minut).
Następnie piecz pulpeciki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez kolejne 10 minut, aby ser się roztopił.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Te pulpeciki smakują wyśmienicie prosto z patelni, ale dobrze przechowują się również w lodówce. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2-3 dni.
Pulpety można również zamrozić, przechowując je w woreczku do zamrażania lub pojemniku po ostygnięciu. Aby rozmrozić, wystarczy podgrzać je w niskiej temperaturze w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Wariacje:

Wariant wegetariański: Zamiast mielonego mięsa, możesz użyć mieszanki komosy ryżowej, tofu lub soczewicy jako bazy.
Wariacja pikantna: Dodaj pokrojone w kostkę jalapeño lub płatki chili do mieszanki mięsnej, aby uzyskać pikantny smak.
Wariacja serowa: Wypróbuj różne sery, takie jak feta, gouda lub parmezan, aby uzyskać różne smaki.
Często zadawane pytania:
Czy mogę pominąć cukinię? Tak, możesz zastąpić cukinię innymi warzywami, takimi jak papryka lub szpinak, lub całkowicie ją pominąć, w zależności od upodobań.

Który ser jest najlepszy? Ser, który dobrze się topi, taki jak mozzarella lub cheddar, najlepiej pasuje do tych klopsików.

Czy mogę przygotować klopsiki wcześniej? Tak, możesz przygotować klopsiki i schłodzić je w lodówce przed smażeniem i pieczeniem. Zamrożenie to również dobry sposób na późniejsze wykorzystanie.