Klopsiki w kremowym sosie z piekarnika

🥛 200 ml śmietanki 30%
Możesz użyć także jogurtu greckiego dla zdrowszej wersji, ale sos będzie mniej kremowy.
🧀 100 g startego sera (np. parmezan, mozzarella)
Ser parmezan nadaje intensywnego smaku, a mozzarella rozpuszcza się pięknie.
🌾 1 łyżeczka mąki pszennej
Mąka pomaga zagęścić sos.
🌿 1/2 łyżeczki suszonego oregano lub bazylii
Możesz również dodać świeże zioła, które wzmocnią aromat.
🧂 Sól i pieprz do smaku
📋 INSTRUKCJA:
1️⃣ Przygotowanie klopsików:

Mieszanie składników: W dużej misce połącz mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, czosnek, jajko oraz namoczony chleb (wcześniej odciśnięty z nadmiaru mleka). Dodaj sól, pieprz i natkę pietruszki. Starannie wymieszaj wszystkie składniki aż do uzyskania jednolitej masy.
Formowanie klopsików: Nasmaruj ręce olejem i uformuj niewielkie kulki wielkości orzecha włoskiego. Upewnij się, że są równej wielkości, aby równomiernie się upiekły.
2️⃣ Ułożenie w naczyniu:

Lekką posmaruj naczynie żaroodporne odrobiną oliwy lub masła. Ułóż klopsiki w naczyniu, pozostawiając niewielkie odstępy między nimi — to umożliwi równomierne obiegi ciepła.
3️⃣ Przygotowanie sosu:

W misce wymieszaj śmietankę z mąką, startym serem, oregano, solą i pieprzem. Mieszaj, aż składniki się połączą i nie będzie grudek — możesz użyć trzepaczki, co pomoże w uzyskaniu gładkiej konsystencji.
4️⃣ Zalewanie klopsików: