Klopsiki z Kurczaka w Curry Kokosowym

Składniki:

1 lb (ok. 450 g) mielonego kurczaka
½ szklanki bułki tartej
1 jajko
2 ząbki czosnku, posiekane
¼ szklanki cebuli, drobno pokrojonej
1 łyżka imbiru, posiekanego
2 łyżeczki curry w proszku
½ łyżeczki kuminu
Sól i pieprz do smaku
1 puszka (14 oz, ok. 400 ml) mleka kokosowego
2 łyżki czerwonej pasty curry
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka brązowego cukru
¼ szklanki kolendry, posiekanej (do dekoracji)
1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia)
Sposób przygotowania:

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇