Klopsiki z pomidorami i mozzarellą

– 150 g mozzarelli
– 300 g sosu pomidorowego
– Liście bazylii
– 50 g parmezanu
– Oliwa z oliwek

Przygotowanie klopsików z pomidorami i mozzarellą
Najpierw przygotuj klopsiki: Włóż mielone mięso do miski, dodaj jajko, parmezan, bułkę tartą i sól. Dokładnie wymieszaj i uformuj kulki rękoma.

Rozgrzej olej na patelni. Dodaj klopsiki i smaż. Następnie dodaj sos pomidorowy. Przykryj i smaż na średnim ogniu przez około 20 minut, często mieszając.

Gdy klopsiki będą usmażone, przełóż je do naczynia żaroodpornego wraz z sosem. Dodaj mozzarellę i starty parmezan. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 minut.

Przed podaniem dodaj świeże liście bazylii.