Reklama
Reklama
Reklama

Klopsiki z sosem: tradycyjny przepis na soczyste i nieodparte danie

Instrukcje
Przygotuj klopsiki: W dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, starty parmezan, posiekany czosnek i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Jeśli mieszanina jest zbyt sucha, dodaj trochę mleka. Uformuj klopsiki o średnicy około 3-4 cm.
Przysmaż klopsiki: Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i smaż klopsiki ze wszystkich stron, aż będą złociste. Odcedź je i odłóż na bok.
Przygotuj sos: Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Dodaj przecier pomidorowy i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz bogatszego sosu, dodaj kieliszek białego wina i poczekaj kilka minut, aż odparuje.
Ugotuj klopsiki w sosie: Włóż klopsiki z powrotem na patelnię z sosem, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, delikatnie obracając w połowie gotowania. W trakcie gotowania, jeśli sos za mocno wyschnie, dodać odrobinę gorącej wody.
Podawanie: Gdy klopsiki są ugotowane, a sos jest gęsty i smaczny, klopsiki w sosie są gotowe do podania. Aby zrobić pantofelek, możesz dodać do nich puree ziemniaczane, biały ryż lub domowy chleb!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sposób podania: Pulpety w sosie doskonale nadają się jako drugie danie, ewentualnie z dodatkiem z grillowanych warzyw lub świeżą sałatką. Aby uzyskać bogatszy lunch, możesz połączyć je z puree ziemniaczanym lub makaronem.
Przechowywanie: Pulpety z sosem dobrze przechowywać w lodówce 2-3 dni. Można je także zamrozić (zarówno ugotowane, jak i surowe), aby zawsze mieć je pod ręką. Jeśli je zamrażasz, pamiętaj o umieszczeniu ich w szczelnym pojemniku.
Warianty
Klopsiki w sosie z rodzynkami i orzeszkami piniowymi: Dla odrobiny oryginalności możesz dodać do mieszanki klopsików rodzynki i posiekane orzeszki piniowe, aby uzyskać słodszy i bardziej kontrastowy smak.
Pulpety rybne z sosem: Jeśli wolisz wersję z owocami morza, możesz zastąpić mięso białą rybą (np. dorszem lub solą) i postępować według tej samej procedury przygotowania sosu.
Pulpety warzywne z sosem: W wersji wegetariańskiej mięso zastąp mieszanką ugotowanych i drobno posiekanych warzyw, takich jak cukinia, marchew i bakłażan, a przygotowanie kontynuuj jak w przypadku tradycyjnych klopsików.
Często zadawane pytania
1. Czy klopsiki z sosem mogę przygotować wcześniej?

Reklama

Yo Make również polubił

Awokado faszerowane tuńczykiem

Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i delikatnie wyjmij odrobinę miąższu, aby powiększyć otwór (odłóż go na bok). W misce ...

Jesienny Komfort w Misce: Kremowa Zupa z Kurczakiem i Warzywami, która Rozgrzewa od Pierwszej Łyżki

Przygotuj warzywa i mięso:Obierz i pokrój marchew, pietruszkę, ziemniaki, seler i pora. Cebulę posiekaj drobno, czosnek przeciśnij przez praskę. Podsmaż ...

Ciasto Bobble: Zaskakująca słodycz, która skradnie Twoje serce

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując ...

Herbata z liści laurowych i kurkumy: Napar o działaniu przeciwzapalnym, który równoważy organizm

Przygotowanie: Zagotuj wodę w małym rondlu. Dodaj liście laurowe i kurkumę. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdejmij z ...

Leave a Comment