Koktajlowe Pomidorki z Nadziewanym Piccadilly – Przekąska Pełna Smaku i Koloru!

Szukasz przekąski, która zachwyci Twoich gości nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim bogactwem smaków? Te koktajlowe pomidorki z kremowym nadzieniem piccadilly to idealne rozwiązanie! Soczyste, słodkie pomidorki w połączeniu z pikantnym, aromatycznym nadzieniem tworzą kompozycję, która pobudzi Twoje kubki smakowe. To małe dzieła sztuki kulinarnej, które znikną ze stołu w mgnieniu oka!

Składniki:

250 g dojrzałych koktajlowych pomidorków (najlepiej w różnych kolorach)
150 g sera piccadilly (może być zamieniony na kremowy serek kozi lub ricotta)
2 łyżki posiekanych świeżych ziół (bazylia, oregano, tymianek – wybierz ulubione)
1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Szczypta soli morskiej
Wskazówki:

Przygotowanie pomidorków: Umyj dokładnie koktajlowe pomidorki i osusz je. Ostrym nożykiem odetnij górną część każdego pomidorka (około 1/3 wysokości). Delikatnie wydrąż środek pomidorka małą łyżeczką lub nożykiem, pozbywając się pestek i nadmiaru miąższu. Uważaj, aby nie uszkodzić ścianek pomidorków.
Przygotowanie nadzienia: W miseczce umieść ser piccadilly. Dodaj posiekane świeże zioła, drobno posiekany czosnek, oliwę z oliwek oraz płatki chili (jeśli używasz). Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem i szczyptą soli.
Mieszanie składników: Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki nadzienia, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw jeszcze solą lub pieprzem.
Nadziewanie pomidorków: Używając małej łyżeczki, rękawa cukierniczego lub po prostu palcami, napełnij wydrążone pomidorki przygotowanym nadzieniem. Staraj się, aby nadzienie było równomiernie rozłożone w każdym pomidorku.
Dekoracja (opcjonalnie): Możesz udekorować nadziane pomidorki małymi listkami świeżych ziół lub skropić odrobiną oliwy z oliwek przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Nadziewane koktajlowe pomidorki najlepiej smakują świeże, w temperaturze pokojowej. Możesz je podawać jako przystawkę na przyjęciach, imprezach, piknikach lub jako lekką przekąskę między posiłkami. Świetnie komponują się z innymi przekąskami, takimi jak oliwki, sery czy pieczywo.
Przechowywanie: Jeśli przygotujesz pomidorki wcześniej, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć je w ciągu kilku godzin od przygotowania, aby zachowały świeżość i najlepszy smak. Nadzienie może lekko zmięknąć po dłuższym przechowywaniu.
Różnice: