Kolacja, która znika z talerzy: zapiekanka, którą zjedliśmy z żoną prawie w całości

Ziemniaki obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości, ale nie rozpadające się (ok. 12–15 minut). Odcedź i pokrój w plasterki.

Mięso mielone podsmaż na odrobinie oleju z drobno pokrojoną cebulą i przeciśniętym czosnkiem. Dopraw solą, pieprzem, papryką i majerankiem.

Sos: W rondelku podgrzej śmietankę z masłem i musztardą, aż lekko zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Układanie: W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami ziemniaki, mięso, trochę sosu – i powtórz. Na wierzchu posyp serem.

Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, aż ser się zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdzi się jako lunch następnego dnia.

Można przechowywać w lodówce do 2 dni, szczelnie przykrytą. Odgrzewać w piekarniku lub na patelni z odrobiną wody, by nie wyschła.

Świetnie komponuje się z prostą sałatką z rukoli lub ogórkiem kiszonym.

Warianty:
Z warzywami: Dodaj warstwę cukinii lub papryki dla świeżości.

W wersji wege: Zamiast mięsa użyj soczewicy lub mieszanki warzyw strączkowych.

Z przyprawą curry lub chili: Dla pikantnej wersji.

FAQ: