Kolacja w 15 minut! Tajny przepis z niemieckiego magazynu. Pyszny i prosty.

Sposób przygotowania
: Przygotuj bakłażany:

Bakłażany przekrój wzdłuż na pół i łyżką wydrąż miąższ pozostawiając ok. 1 cm brzegu, odłóż miąższ na bok.

Przygotuj nadzienie:

Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste.

Dodaj mielone mięso, rozdrobnij je dobrze i smaż, aż się zrumieni.

Wymieszaj paprykę, posiekany miąższ bakłażana, obrane pomidory, wędzoną paprykę i zioła.

Gotować przez 7-8 minut, doprawiając solą i pieprzem.

Nadziewaj i gotuj bakłażany:

Napełnij je mieszanką mięsa i warzyw.

Na wierzchu połóż kostki mozzarelli.

Zapiekanka:

Włóż bakłażany do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz około 5 minut, aż mozzarella się rozpuści i zrumieni.

Skończyć:

Przed podaniem udekoruj świeżą cebulką dymką i posiekaną kolendrą.