Kolorowe naleśniki z burakami – zdrowy i smaczny przepis”

*Tytuł:** “Kolorowe naleśniki z burakami – zdrowy i smaczny przepis”

—

### **Wprowadzenie**
Naleśniki to klasyka w wielu kuchniach świata, ale co powiesz na odrobinę kreatywności i dodanie buraków? Ten przepis łączy tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem do zdrowego gotowania. Naleśniki z burakami zachwycają intensywnym kolorem, delikatnym smakiem i wartościami odżywczymi. To doskonały wybór na śniadanie, lunch lub kolację!

—

### **Składniki**
#### **Ciasto naleśnikowe:**
– 1 średni burak (ugotowany lub upieczony)
– 1,5 szklanki mleka (może być roślinne)
– 1 szklanka mąki pszennej lub orkiszowej
– 1 jajko
– 1 łyżka oleju roślinnego
– Szczypta soli

#### **Dodatki (opcjonalnie):**
– Twarożek z miodem i orzechami
– Serek mascarpone z wanilią
– Świeże owoce, np. maliny, borówki

—

### **Sposób przyrządzenia**
1. **Przygotowanie buraka:** Jeśli używasz surowego buraka, ugotuj go lub upiecz, a następnie ostudź i obierz. Pokrój na mniejsze kawałki.
2. **Blendowanie:** Włóż buraka do blendera, dodaj mleko i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. **Mieszanie składników:** Do buraczanej masy dodaj jajko, mąkę, olej i sól. Wymieszaj dokładnie, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. **Smażenie:** Rozgrzej patelnię, delikatnie natłuść ją olejem i smaż cienkie naleśniki z obu stron do zarumienienia.