Pietruszka to aromatyczne zioło szeroko stosowane w kuchni. Ma wyrazisty smak i liczne dobroczynne właściwości . Jest używana do nadawania potrawom świeżości i aromatu oraz w różnych potrawach w wielu kulturach kulinarnych.
Pietruszka jest używana głównie do przyprawiania i aromatyzowania różnych potraw, takich jak zupy, sosy, sałatki, dressingi mięsne i wiele innych. Nadaje ona świeży, ziołowy smak, który może poprawić ogólny smak potraw.
Ponadto liście są często używane jako dodatek do potraw, który wzbogaca ich wygląd, dodając im koloru i elegancji. Bogata w niezbędne witaminy i minerały, pietruszka jest dobrym źródłem witaminy K, witaminy C, witaminy A, żelaza i kwasu foliowego. Jest również bogata w przeciwutleniacze i ma właściwości moczopędne.
Nie wspominając o związkach roślinnych, które mogą mieć działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne . Niektóre badania sugerują, że jedzenie pietruszki może poprawić trawienie, wspierać zdrowie serca i wspomagać utratę wagi.
Dlatego w naszych kuchniach nigdy nie powinno zabraknąć dobrego zapasu pietruszki . Ale jak sprawić, by zawsze była świeża i prawidłowo przechowywana? Zdradzimy sekret szefów kuchni.pietruszka
Jak przechowywać pietruszkę
Yo Make również polubił
Plastry z płatkami owsianymi, bardzo smaczne i chętnie powtarzane
Receta de pollo asado con boletus y mantequilla de ajo
Pieczony filet z łososia z sosem cytrynowo-czosnkowym
Pamiętam, jak zaczynałem jeszcze swoją kulinarną „karierę”. Kiedyś zobaczyłem, że znajomy, przyniósłszy ze sklepu kurczaka, od razu polał go słoną wodą. Po raz pierwszy byłem zaskoczony – dlaczego? Ale jest w tym jakiś sens, i to bardzo duży. Co jest w kupionym w sklepie kurczaku?