Kotleciki kalafiorowe z serem

Rozgrzej oliwę z oliwek extra vergine na dużej, nieprzywierającej patelni na średnio wysokim ogniu.
Używając mokrych rąk, aby zapobiec przywieraniu mieszanki, nabierz około czubatej łyżki mieszanki i uformuj z niej okrągły kotlet o grubości 1,25 cm.
Umieść 5 lub 6 kotletów na patelni i smaż, aż do uzyskania złotego koloru, około 3 minut z każdej strony.
Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż kotlety na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Kontynuuj formowanie kotletów i smażenie ich, używając pozostałej mieszanki.
Podawaj naleśniki od razu, same lub z wybranym sosem.
Sugestie dotyczące podania: Podawaj te płaskie chlebki na ciepło z sałatką, jako przystawkę z sosem tzatziki lub marinara albo jako dodatek do dania głównego.

Porady kulinarne

Upewnij się, że kalafior jest miękki i dobrze rozgnieciony, aby uzyskać gładką mieszankę.
Użyj swojego ulubionego sera lub kombinacji serów, aby uzyskać zróżnicowany smak.
Podczas formowania kotletów trzymaj ręce wilgotne, aby zapobiec ich przywieraniu.
Korzyści odżywcze:

Kalafior jest niskokaloryczny i bogaty w witaminy C i K.
Jaja dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych.
Ser zawiera wapń i nadaje bogaty, wytrawny smak.
Informacje dietetyczne:

Ten przepis jest wegetariański.
Można przygotować wersję bezglutenową, używając bezglutenowych płatków owsianych.
Składowanie:

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni.
Przed podaniem delikatnie podgrzej na patelni pokrytej powłoką zapobiegającą przywieraniu lub w kuchence mikrofalowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis: