Kotleciki z warzywami i kiszoną kapustą

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, kładź kotleciki na patelnię, pozostawiając trochę miejsca między nimi. Smaż kotleciki przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Możesz zmniejszyć ogień, aby nie przypaliły się.
5. Odsączanie:

Po usmażeniu, gotowe kotleciki układaj na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Serwowanie i przechowywanie:
Podawanie: Kotleciki są idealne z sosem jogurtowo-czosnkowym lub z sosem pomidorowym. Świetnie smakują również z sałatką z pomidorów i ogórków.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Można je również zamrozić; w takim przypadku, przed podaniem wystarczy je podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Bezglutenowe: Aby przygotować wersję bezglutenową, użyj bułki tartej bezglutenowej.
Inne warzywa: Możesz dodać do masy inne ulubione warzywa, takie jak pietruszka, seler, a nawet dynia.
Pieczone: Jeśli wolisz zdrowszą wersję, kotleciki można upiec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia.
Te kotleciki są smaczne, zdrowe i pełne różnorodnych wartości odżywczych. Zachęcam do eksperymentowania z dodatkowymi składnikami i przyprawami! Smacznego!