Kotlet z kapusty

Przygotowanie
Doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj sól i gotuj kapustę przez 1 do 3 minut, wstępnie ją podgotowując. Odcedź wodę, a następnie usuń rdzeń.
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wysmaruj sprayem do pieczenia naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 9 cali (23 x 23 cm). Umieść wstępnie ugotowane kapustę w przygotowanym naczyniu i odstaw.
Rozpuść masło na patelni, a następnie ubij mąkę, aby utworzyć zasmażkę, mieszając nieprzerwanie przez 1 do 2 minut.
Stopniowo ubijaj mleko, aż sos zgęstnieje. Wyłącz ogień i wmieszaj sery.
Wlej sos na przygotowaną kapustę. Posyp papryką.
Piecz przez 20 do 25 minut, aż będzie złocistobrązowe i bulgoczące. Podawaj na ciepło i ciesz się!