Kotlety z cukinii i płatki owsiane

Zetrzyj cukinię, marchewkę i ziemniaki. Umieść startą cukinię w durszlaku, posyp odrobiną soli i odstaw na 10 minut, aby odsączyć nadmiar wody. Następnie odciśnij cukinię do sucha czystą ściereczką lub gazą.
Wymieszaj składniki:
Dodaj cebulę i posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj.
Dodaj płatki owsiane, mąkę, zioła prowansalskie, sól, czarny pieprz i paprykę. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a masa będzie się trzymać.
W dużej misce połącz startą cukinię, marchewkę, ziemniaki i posiekany czosnek.
Uformuj kotlety:
Weź niewielką ilość masy i uformuj z niej kotlet. Powtarzaj ten proces, aż cała masa zostanie wykorzystana.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i dodaj trochę więcej.
Smaż kotlety przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni usmażone.
Podawanie:
Podawaj kotlety z cukinii i płatków owsianych na ciepło i udekoruj według uznania.
Sugestie podania:
Podawaj z sałatką lub gotowanymi na parze warzywami jako kompletny posiłek.
Podawaj z sosem tzatziki, crème fraîche lub lekkim sosem.
Wariacja z serem:
Użyj swojego ulubionego sera, takiego jak cheddar, mozzarella lub feta.
Odciśnij nadmiar wody: Upewnij się, że odcisnąłeś jak najwięcej wody ze startej cukinii, aby kotlety nie stały się zbyt miękkie.
Przyprawa: Dodaj szczyptę płatków chili lub pieprzu cayenne dla uzyskania pikantnego smaku.
Wartości odżywcze: Cukinia: Niska kaloryczność i wysoka zawartość witamin i minerałów.
Płatki owsiane: Dostarczają błonnika i pomagają skleić kotlety.
Marchewka i ziemniaki: Dodają dodatkowej tekstury i składników odżywczych.
Informacje żywieniowe dla wegetarian
: Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
Wersja bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej i płatków owsianych.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Chłodzenie: Przechowuj resztki sznycla w lodówce do 3 dni.
Podgrzewanie: Podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej przed podaniem.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Łatwość wykonania: Proste składniki i szybkie przygotowanie.
Zdrowe i pożywne: Bogate w warzywa i produkty pełnoziarniste.
Pyszne: Aromatyczny i sycący posiłek o każdej porze dnia.