Kotlety z Czerwonej Soczewicy i Warzyw: Pyszna Wegetariańska Alternatywa na Obiad

Wprowadzenie
Kotlety z czerwonej soczewicy i warzyw to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Dzięki soczewicy, która jest bogata w białko, oraz warzywom, które wzbogacają smak, te kotlety stanowią pełnowartościowy posiłek. Idealne dla wegetarian, wegan, a także osób szukających lekkich, ale sycących dań. Przygotowanie tych kotletów jest szybkie, a efekt końcowy na pewno zadowoli każdego – zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki:
1 szklanka czerwonej soczewicy
1 mała marchewka, starta na tarce
1/2 cukinii, starta na tarce
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 szklanki bułki tartej (lub więcej, jeśli masa będzie zbyt rzadka)
2 łyżki mąki (można użyć mąki owsianej lub kukurydzianej)
1 jajko
1 łyżeczka kuminu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Sposób przyrządzenia: