Krakersy są półtwarde

Przygotowanie
Przygotuj ciasto

W misce wymieszaj mąkę z solą i sodą oczyszczoną.
Dodaj nasiona i dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj olej i wodę, ugniatając, aż mieszanka będzie gładka i nie będzie się kleić.
Rozwałkuj i pokrój

Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej lub między dwoma arkuszami papieru pergaminowego na grubość 2 mm.
Za pomocą noża lub radełka pokrój na prostokąty lub kwadraty.
Nakłuj powierzchnię widelcem, aby zapobiec ich wyrastaniu podczas pieczenia.
Upiecz krakersy

Ułóż krakersy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 12-15 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Ostudź i podaj

Przed podaniem pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Możesz dodać do ciasta rozmaryn, paprykę, kurkumę lub papryczkę chili, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Aby uzyskać jeszcze lżejszą wersję, zamień olej na zwykły jogurt lub dodaj mieszankę mąki (orkiszowej, żytniej, owsianej).
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 1 tygodnia, zachowując chrupkość.
Smacznego! 🥨✨