Krem cytrynowy bez mleka i jajek: przepis lekki i bez alergenów

Wybór kremu cytrynowego bez mleka i jajek może być idealnym wyborem dla osób stosujących dietę wegańską, nietolerujących laktozy lub jajek lub po prostu poszukujących lżejszej wersji klasycznego deseru. Ten krem jest nadal bogaty w smak, dzięki cytrynie, która nadaje mu świeżość i delikatny cytrusowy posmak.

Ponadto jest naprawdę szybki i łatwy w przygotowaniu, z łatwo dostępnych składników. Dowiedz się, jak zrobić go w kilku krokach i bez uszczerbku dla smaku!

Składniki na krem cytrynowy bez mleka i jajek

Oto, czego potrzebujesz, aby przygotować krem cytrynowy bez mleka i jajek:

250 ml soku z cytryny (około 3-4 cytryn)
100g cukru
40 g skrobi kukurydzianej (lub skrobi ziemniaczanej)
300 ml wody
Skórka starta z cytryny
1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie, dla wzbogacenia smaku)

Przygotowanie kremu cytrynowego bez mleka i jajek

1. Przygotowanie soku z cytryny i skórki: Zacznij od wyciśnięcia cytryny, aby uzyskać świeży sok. Zetrzyj również skórkę z jednej z cytryn, uważając, aby nie zetrzeć białej części, która może być gorzka. Skórka z cytryny jest ważna, aby nadać kremowi jeszcze bardziej intensywny smak.