Kremowa pieczona cebula z serem Asiago: luksusowy dodatek

Instrukcje

1. Upiecz cebulę

Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Lekko natłuść naczynie żaroodporne oliwą z oliwek.

Ułóż plasterki cebuli w jednej warstwie. Skrop oliwą z oliwek, a następnie posyp tymiankiem, solą i pieprzem.

Piecz przez 20 minut lub do momentu, aż cebula zmięknie i karmelizuje się na brzegach.

2. Przygotuj sos śmietanowy

W małym rondlu podgrzej śmietanę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie lekko wrzeć.

Wmieszaj musztardę Dijon i ¼ szklanki sera Asiago, mieszając, aż się rozpuści i uzyska gładką konsystencję.

3. Złóż i piecz

Wyjmij cebulę z piekarnika i równomiernie polej ją sosem śmietanowym.

Posyp pozostałą ¼ szklanki sera Asiago.

Przykryj folią aluminiową i piecz przez kolejne 20 minut lub do momentu, aż cebula się zarumieni i będzie bulgotać.

4. Podawaj i delektuj się

Odstaw na 5 minut przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj dodatkowym tymiankiem.

Świetnie komponuje się z pieczonym mięsem, grillowanym kurczakiem lub chrupiącym chlebem.

Wskazówka: Aby uzyskać bogatszy smak, grilluj przez 1–2 minuty na koniec, aby uzyskać chrupiący ser!