Kremowa sałatka ogórkowa z warzywami

Ostry nóż

Deska do krojenia

Tarka do marchwi

Drewniana łyżka lub szpatułka do mieszania

Mały durszlak (jeśli chcesz odcedzić ogórki)

Instrukcje przygotowania
1: Przygotuj ogórki
Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Jeśli chcesz, aby ziemniaki nie puściły zbyt dużo wody, posyp je lekko solą i odcedź przez 10 minut w durszlaku. Następnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami.

2: Przygotuj warzywa
Zetrzyj marchewkę i pokrój pomidora w drobną kostkę. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki. Książka.

3: Przygotuj sos śmietanowy
W małej misce wymieszaj jogurt grecki, majonez, sok z cytryny, ocet jabłkowy i oliwę z oliwek. Dodaj koperek lub szczypiorek, następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.4: Złóż sałatkę
W misce sałatkowej wymieszaj ogórki, marchewki, pomidory i cebulę. Polać sosem śmietanowym i delikatnie wymieszać, aby dokładnie pokryć warzywa.

5: Podawać
Przykryj sałatkę i odstaw ją do lodówki na 15–30 minut przed podaniem. Dzięki temu smaki mogą się dobrze rozwinąć. Podczas serwowania posyp danie sezamem lub ziarnami słonecznika, aby nadać mu chrupkości.

Porady i triki
Dostosuj: Dodaj kukurydzę, pokrojoną w kostkę paprykę, a nawet ciecierzycę, aby uzyskać bardziej sycącą wersję.

Wersja wegańska: Zastąp majonez jego roślinnym odpowiednikiem i użyj jogurtu sojowego lub kokosowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem: Możesz przygotować tę sałatkę kilka godzin wcześniej, ale dodaj sos na ostatnią chwilę, aby nie była zbyt rzadka.