Kremowa zupa ziemniaczana z hamburgerem

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub rondlu na średnio-wysokim ogniu.
2. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdzielając ją łyżką, aż się zrumieni i straci różowy kolor.
3. Usuń nadmiar tłuszczu z garnka.

Krok 2: Podsmaż aromaty

1. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek do garnka z podsmażoną wołowiną.
2. Smażyć przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta i aromatyczna.

Krok 3: Dodaj warzywa i przyprawy

1. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną w plasterki marchewkę i seler.
2. Doprawić suszonym tymiankiem, solą i pieprzem.
3. Dodaj liść laurowy do garnka.
4. Wlej bulion z kurczaka lub wołowiny, upewniając się, że warzywa są zanurzone.

Krok 4: Gotuj zupę na wolnym ogniu

1. Doprowadź zupę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki i marchewka będą miękkie. Mieszaj od czasu do czasu.

Krok 5: Przygotuj kremową bazę

1. W osobnym rondlu rozpuść niesolone masło na średnim ogniu.
2. Wmieszaj mąkę pszenną, aby uzyskać zasmażkę. Gotuj przez około 1-2 minuty, ciągle mieszając.
3. Powoli wmieszaj pełne mleko i śmietankę kremówkę, upewniając się, że nie ma grudek.
4. Gotuj kremową mieszankę, aż zgęstnieje, co powinno zająć około 5–7 minut.

Krok 6: Połącz bazę kremową z zupą

1. Gdy ziemniaki i marchewki będą miękkie, wyjmij z zupy liść laurowy.
2. Wlej kremową bazę do garnka z zupą i dobrze wymieszaj. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.

Krok 7: Podawanie i dekorowanie

1. Wlej kremową zupę ziemniaczano-hamburgerową do misek.
2. Opcjonalnie, udekoruj startym serem cheddar i posiekaną świeżą pietruszką, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku i koloru.
3. Podawaj na gorąco i delektuj się miską pysznego jedzenia.

Kremowa zupa ziemniaczano-hamburgerowa to pożywne, rozgrzewające danie, które rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę. Dzięki sycącemu połączeniu doprawionej mielonej wołowiny, delikatnych ziemniaków i kremowego bulionu, to idealny posiłek na przytulny wieczór w domu. Przygotuj więc porcję tej pysznej zupy i delektuj się jej kojącymi smakami, które w mgnieniu oka sprawią, że stanie się ona ulubioną zupą całej rodziny.