Kremowe jajka faszerowane Marthy Stewart

Instrukcje

1. Ugotuj jajka na twardo.
Ułóż jajka pojedynczą warstwą w rondlu i zalej zimną wodą na około 2,5 cm. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Po zagotowaniu zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 9–12 minut. Przełóż do kąpieli lodowej lub polej zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie, a następnie ostrożnie obierz.

2. Przygotuj nadzienie.
Przekrój jajka na pół wzdłuż i delikatnie wyjmij żółtka do miski. Rozgnieć żółtka widelcem na kruszonkę. Dodaj majonez, musztardę, ocet, sól i pieprz. Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Dopraw do smaku.

3. Nadziewaj białka jaj
. Nałóż nadzienie do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki (lub użyj woreczka strunowego z obciętym rogiem) i wyciśnij do połówek białek. Aby uzyskać rustykalny wygląd, użyj łyżki.

4. Udekoruj
Oprósz papryką i posyp posiekanym szczypiorkiem lub innymi ulubionymi dodatkami.

5. Podawać
Ułożyć na talerzu i podawać schłodzone.