Ten przepis łączy w sobie bogaty smak wołowiny z ziemistymi nutami grzybów, a wszystko to gotowane w wolnowarze, co zapewnia mięso idealnie kruche i soczyste. Kremowy sos otula każdy kawałek, tworząc danie, które jest zarówno eleganckie, jak i pocieszające.
Składniki:
1 kg końcówek wołowych (np. rostbef)
500 g mieszanych grzybów (pieczarki, borowiki, shitake)
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka bulionu wołowego
1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Wołowinę pokrój na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż wołowinę z każdej strony, aż się zrumieni. Przełóż do wolnowaru.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złote. Dodaj grzyby i smaż, aż puszczą soki i zmiękną.
W miseczce wymieszaj bulion wołowy z mąką, aby nie było grudek. Wlej do wolnowaru.
Dodaj do wolnowaru podsmażone grzyby z cebulą i czosnkiem oraz tymianek. Dopraw solą i pieprzem.
Gotuj na wolnym ogniu przez 6-8 godzin lub na wysokim ogniu przez 3-4 godziny, aż wołowina będzie miękka.
Na 30 minut przed końcem gotowania dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z puree ziemniaczanym, ryżem lub kaszą.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można również zamrozić gotowe danie.
Różnice:
Yo Make również polubił
Klasyczne sznycle jedzeniowe
Peruwiański ryż Chaufa
Trinken Sie diese Mischung aus Ingwer und Kurkuma vor dem Schlafengehen, um Ihre Leber zu reinigen und Sie werden nicht mehr müde aufwachen
Unikalny tytuł: „Turbo napój fitness – naturalne wsparcie w spalaniu tłuszczu i budowie mięśni”