Pieczony czosnek: Zacznij od przygotowania pieczonego czosnku. Przekrój główkę czosnku na pół (wzdłuż), skrop oliwą z oliwek, owiń w folię aluminiową i włóż do nagrzanego piekarnika (około 180°C) na około 30-40 minut, aż czosnek stanie się miękki i aromatyczny.
Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki, a następnie wrzuć do dużego garnka z osoloną wodą. Gotuj je na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż będą miękkie (sprawdzisz to widelcem).
Przygotowanie puree: Po ugotowaniu ziemniaków, odcedź je i przełóż do dużej miski. Zgnieć je za pomocą tłuczka do ziemniaków lub przepuść przez praskę, aby uzyskać gładkie puree.
Dodanie pieczonego czosnku: Wyciśnij upieczony czosnek z łupinek i dodaj go do ziemniaków. Wymieszaj całość, aby czosnek dobrze połączył się z ziemniakami.
Masło i parmezan: Do puree dodaj masło, mieszając, aż się rozpuści i połączy z ziemniakami. Następnie dodaj starty parmezan, kontynuując mieszanie, aż ser się rozpuści i puree stanie się kremowe.
Mleko i przyprawy: Dodaj mleko stopniowo, aż uzyskasz pożądaną konsystencję puree – nie za rzadką, ale również nie zbyt gęstą. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie: Przełóż puree do miski lub na talerz, udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj od razu, ciesząc się wyjątkowym smakiem!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Puree ziemniaczane z parmezanem i pieczonym czosnkiem świetnie komponuje się z mięsem, rybami oraz warzywami. Może być doskonałym dodatkiem do steków, pieczeni, kurczaka lub pieczonych warzyw.
Przechowywanie: Pozostałości puree można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy dodać odrobinę mleka lub masła i podgrzać w mikrofalówce lub na patelni, mieszając.
Warianty:
Ziołowe puree: Do puree możesz dodać ulubione świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy oregano, aby nadać mu jeszcze bardziej wyrazistego smaku.
Z dodatkiem śmietany: Dla jeszcze bardziej kremowej wersji możesz dodać trochę śmietany kremówki, co sprawi, że puree stanie się bardziej aksamitne.
Puree wegetariańskie: Wersja wegetariańska z dodatkiem wegańskiego parmezanu (dostępnego w sklepach ze zdrową żywnością) oraz masła roślinnego jest równie smaczna.
FAQ:
Yo Make również polubił
Niepowtarzalny przepis na jajka z masłem czosnkowym
Wprowadzenie Święta to czas spędzany z rodziną przy stole, pełnym smakołyków. Często jednak przygotowanie skomplikowanych dań może zająć dużo czasu, a nie każdy ma go w nadmiarze. Na szczęście istnieje sposób, by przygotować pyszną i efektowną świąteczną przystawkę, która nie wymaga wielu godzin pracy. Przedstawiamy przepis na szybką, łatwą i pełną smaku przystawkę, która zrobi wrażenie na Twoich gościach. Składniki: 200 g wędzonego łososia 1 opakowanie mini-tortilli (4-6 sztuk) 150 g twarogu lub serka kremowego 1 łyżka koperku (można użyć świeżego lub suszonego) 1 łyżka soku z cytryny 1 ząbek czosnku (opcjonalnie) Sól i pieprz do smaku Świeży koperek do dekoracji Sposób przyrządzenia: zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Tajny sposób zmiękczania mięsa rodem z Orientu: Jak uzyskać soczyste, delikatne danie
Szybki domowy włoski sos pomidorowy – nie zgub tego przepisu