Kremowy flan warzywny: rozgrzewające kulinarne arcydzieło, które celebruje świeże produkty

Przygotuj piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Dzięki temu masz pewność, że Twój flan warzywny upiecze się idealnie.
Przygotowanie warzyw: Dokładnie umyj wszystkie warzywa. Cukinię, pieczarki, paprykę, czerwoną cebulę i marchewkę pokroić w równą kostkę. Jednorodność ta zapewnia równomierne gotowanie i jednolitą konsystencję.
Przygotuj płynną bazę: w dużej misce wymieszaj trzepaczką jajka, mleko, oliwę z oliwek i posiekany czosnek. Dzięki temu uzyskasz gładką bazę swojego flanu.
Wymieszaj suche składniki: do mokrej mieszanki dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i czarny pieprz. Mieszaj energicznie, aż do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
Łączenie warzyw z serem: Delikatnie dodaj pokrojone w kostkę warzywa i starty ser Galbanino. Rozprowadź równomiernie, aby uzyskać idealne połączenie smaków w każdym kęsie.
Przygotuj blachę do pieczenia: Wlej odrobinę oliwy z oliwek na blachę do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie pokryta, co zapobiegnie przywieraniu.
Pieczenie: Wlać mieszankę warzyw i ciasta do przygotowanej formy. Rozprowadź równomiernie, aby utworzyć równą warstwę.
Przygotowanie: Piec w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut. O stopniu wysmażenia świadczą złotobrązowy wierzch i twardy, ścisły środek.
Odpoczynek: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez 10 minut. Dzięki temu można je zagęścić, a krojenie i serwowanie staje się łatwiejsze.
Informacje żywieniowe
Na porcję (w oparciu o 6 porcji):

Kalorie: 245
Całkowita zawartość tłuszczu: 16 g
Tłuszcz nasycony: 5 g
Węglowodany: 15g
Białko: 10g
Błonnik: 3g
Sód: 320 mg
Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 35-40 minut