Kremowy makaron z kurczakiem i szpinakiem – Przepis na pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny

Wstęp:
Kremowy makaron z kurczakiem i szpinakiem to doskonała propozycja na obiad, który łączy w sobie smak, pożywność oraz prostotę przygotowania. Delikatna, kremowa sosowa baza doskonale komponuje się z soczystym kurczakiem i świeżym szpinakiem, tworząc idealne danie na każdą okazję. To połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jeśli szukasz pomysłu na szybki, a zarazem pyszny obiad, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:
300 g makaronu (np. penne, fettuccine lub spaghetti)
2 filety z kurczaka (około 350 g)
200 g świeżego szpinaku
200 ml śmietany 30%
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki bulionu drobiowego (lub warzywnego)
50 g startego parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania, która może być przydatna do sosu.

Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka pokrój w drobne kawałki lub paski. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Włóż kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż będzie złocisty i dobrze usmażony z każdej strony (około 7-10 minut). Dopraw solą, pieprzem i oregano.

Smażenie warzyw:
Do tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i szklista.

Dodanie szpinaku:
Dodaj świeży szpinak do patelni i smaż, aż zwiędnie (około 2 minut). Jeśli szpinak zbytnio puszcza sok, możesz go odcedzić, aby sos był bardziej gęsty.

Kremowy sos:
Wlej śmietanę oraz bulion drobiowy. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Gotuj przez kilka minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dopraw solą, pieprzem oraz płatkami chili.

Połączenie z makaronem:
Do gotowego sosu z kurczakiem i szpinakiem dodaj odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Serwowanie:
Przed podaniem możesz posypać danie świeżo startym parmezanem, który nada potrawie jeszcze głębszy smak.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Kremowy makaron z kurczakiem i szpinakiem idealnie smakuje podany z lekką sałatką z pomidorów i rukoli lub świeżym chlebem. Doskonale komponuje się z białym winem, np. Sauvignon Blanc.

Przechowywanie:
Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni. Warto jednak pamiętać, że makaron może wchłonąć część sosu, dlatego po podgrzaniu warto dodać trochę śmietany lub bulionu, aby przywrócić odpowiednią konsystencję sosu.

Warianty: