Kremowy placek jabłkowy

W średniej wielkości rondlu wymieszaj mleko, śmietanę kremówkę, cukier, skrobię kukurydzianą, cynamon, gałkę muszkatołową i ekstrakt waniliowy.
Gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając trzepaczką, aż mieszanka zgęstnieje do konsystencji budyniu.
Dodaj sok z cytryny, zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj jabłka:
Na osobnej patelni smaż pokrojone jabłka z odrobiną masła na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż zaczną mięknąć.
Pozostaw jabłka do ostygnięcia.
Złóż ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do pieczenia, a następnie piecz przez 10–12 minut, aż lekko się zarumieni.
Gdy ciasto wystygnie, napełnij je podsmażonymi jabłkami i zalej mieszanką budyniu jabłkowego.
Rozprowadź równomiernie i wygładź powierzchnię.
Upiecz ciasto:
Piecz przez kolejne 25–30 minut, aż nadzienie będzie gotowe, a skórka będzie złocistobrązowa.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie włóż je do lodówki na co najmniej godzinę, aby całkowicie stężało.
Podawać:
Pokrój i podawaj schłodzone, z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, jeśli chcesz.
Sugestie dotyczące podania:

Podawaj kawałki tego kremowego ciasta jabłkowego schłodzone, z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.
Skrop każdy kawałek sosem karmelowym, aby nadać potrawie słodki smak.
Aby nadać potrawie dodatkową konsystencję, posyp ją posiekanymi orzechami, np. pekanami lub orzechami włoskimi.
Aby zrównoważyć słodycz, wypij filiżankę gorącej herbaty lub kawy.
Podawaj jako deser po ciężkim posiłku, w towarzystwie świeżej sałatki owocowej dla lekkiego kontrastu.
Porady kulinarne:

Przed złożeniem puddingu upewnij się, że jest on schłodzony, aby nie rozpuścił się jego spód.
Aby uzyskać wersję bezmleczną, śmietankę kremówkę możesz zastąpić śmietanką kokosową.
Aby uzyskać wyjątkowo złocistą skórkę, przed pieczeniem posmaruj brzegi roztrzepanym jajkiem.
Korzyści odżywcze:

Jabłka są bogate w błonnik i przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na zdrowie układu trawiennego i ogólne samopoczucie.
Śmietana kremówka stanowi bogate źródło wapnia i zdrowych tłuszczów, choć jeśli wolisz, możesz ją zastąpić produktami o mniejszej zawartości tłuszczu.
Cynamon, główna przyprawa w tym cieście, ma właściwości przeciwzapalne i pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Informacje dietetyczne:

Gluten: Tak (jeśli używasz zwykłego ciasta na ciasto)
Nabiał: Zawiera nabiał (można zastąpić wersją bezmleczną)
Wegetariańskie: Tak
Bez orzechów: Sugerowane serwowanie zawiera orzechy, ale samo ciasto nie zawiera orzechów
Wartości odżywcze (na porcję):

Kalorie: 290
Białko: 3g
Tłuszcz: 18g
Węglowodany: 32g
Błonnik: 3g
Cukier: 20g
Składowanie: