Dopraw kurczaka:
Posyp kurczaka solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i włoską przyprawą.
Obsmaż kurczaka:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 5–6 minut z każdej strony, aż będzie złoty i ugotowany. Wyjmij i odstaw.
Przygotuj sos:
Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę. Wymieszaj ze śmietaną kremówką i bulionem z kurczaka. Doprowadź do wrzenia.
Dodaj ser:
Wymieszaj z parmezanem i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, rozpuść skrobię kukurydzianą w 1 łyżce wody i wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty.
Połącz wszystko:
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, polej sosem i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3–4 minuty, aż wszystko się podgrzeje i pokryje kremową dobrocią.
Dekoracja i podanie:
Posyp świeżą pietruszką i podawaj z makaronem, puree ziemniaczanym lub ryżem!
