Krewetki Chimichurri: Pikantna Odyseja Smaków w Argentynskim Stylu

Wprowadzenie
Krewetki Chimichurri to wyjątkowe danie, które łączy świeżość owoców morza z intensywnym, aromatycznym smakiem klasycznego argentyńskiego sosu chimichurri. Chimichurri, który tradycyjnie towarzyszy mięsom, nadaje krewetkom niepowtarzalny charakter, a połączenie z ich delikatnym smakiem sprawia, że danie staje się prawdziwą uczta dla zmysłów. Idealne na szybki, ale wyrafinowany obiad lub kolację, krewetki w tej wersji z pewnością zachwycą Twoich gości.

Składniki:
Na krewetki:

500 g krewetek (najlepiej dużych, obranych)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Sok z 1 limonki
Na sos chimichurri:

1/2 szklanki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
3 ząbki czosnku, posiekane
1/4 szklanki czerwonego octu winnego
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czerwonej papryki (lub wędzonej papryki dla głębszego smaku)
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Szczypta chili (opcjonalnie, dla ostrzejszego smaku)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie sosu chimichurri:

W małej misce połącz posiekaną pietruszkę, czosnek, oregano, paprykę, sól, pieprz i chili. Dodaj czerwony ocet winny oraz oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj. Pozostaw sos na co najmniej 10 minut, aby smaki się połączyły. Jeśli chcesz uzyskać bardziej gładką konsystencję, możesz sos delikatnie zmiksować.