Krewetki czosnkowe ze świeżymi pomidorami i zielonymi szparagami

1️⃣ Przygotuj krewetki: opłucz krewetki pod zimną wodą i dobrze odsącz. Doprawić solą i pieprzem i odstawić.

2️⃣ Blanszowanie szparagów: Zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj zielone szparagi do wrzącej wody i gotuj około 2-3 minut, aż staną się jasnozielone i miękkie. Następnie ostudź w wodzie z lodem, aby przerwać proces gotowania. Odpływ.

3️⃣ Podsmaż czosnek: Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż będzie aromatyczny, ale nie brązowy.

4️⃣ Dodaj krewetki: Dodaj przygotowane krewetki na patelnię i smaż przez około 3-4 minuty, aż będą różowe i ugotowane. Mieszaj od czasu do czasu.

5️⃣ Dodaj pomidory i szparagi: Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i blanszowane szparagi do patelni. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż pomidory lekko zmiękną.

6️⃣ Dopraw cytryną: Skrop mieszankę krewetek sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj. Doprawić solą i pieprzem.

7️⃣ Porcja: Podawaj krewetki z czosnkiem na gorąco ze świeżymi pomidorami i zielonymi szparagami. Danie to doskonale komponuje się z ryżem lub świeżą bagietką. Smacznego!