Krewetki w cieście francuskim

Składniki: Starannie dobrane elementy

W tym przepisie każdy składnik został dobrany z najwyższą starannością, aby stworzyć idealną harmonię w ustach:

• 10 Krewetki szlachetne  : Wybieraj świeże krewetki pochodzące ze zrównoważonych połowów ze względu na ich soczystą konsystencję i intensywny smak.
• 1 rolka wysokiej jakości ciasta francuskiego  : Chrupiący spód, idealnie dobrane czyste masło, zapewniające delikatność ciasta francuskiego i bogaty smak.
• 1/2 cytryny  : Dodaje odrobinę kwasowości, która podkreśla smak krewetek.
• Odrobina oliwy z oliwek extra vergine  : Olej z pierwszego tłoczenia ze względu na swój zapach i delikatność.
• Sól morska  : równoważy i wzmacnia smaki.
• Nasiona sezamu  : nadają potrawie eleganckiego charakteru i lekkiej chrupkości.
• 1 jajko  : Aby zrumienić ciasto i nadać mu błyszczący i apetyczny wygląd.

Każdy składnik ma swoją własną historię, konsystencję i aromat, tworząc symfonię smaków.

Metoda przygotowania: Balet w kuchni

1. Przygotowanie krewetek  : Ostrożnie obierz krewetki, pozostawiając ogonki. Ostrożnie usuń jelito.
2. Marynata  : Wymieszaj krewetki z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i szczyptą soli. Pozostawić do zamarynowania w chłodnym miejscu.
3. Przygotowanie ciasta  : Ciasto francuskie pokroić na paski. Każdą krewetkę owiń paskiem ciasta, pozostawiając widoczny ogonek.
4. Przygotowanie  : Ułóż krewetki na blasze do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp nasionami sezamu. Piec w temperaturze 190°C przez około 20 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Każdy etap przygotowania tego dania to prawdziwy taniec, w którym precyzja i dbałość o szczegóły są najważniejsze.

ciąg dalszy na następnej stronie