Krispy Kreme Peach Cobbler

Instrukcje:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

• Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Lekko posmaruj masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.

Krok 2: Przygotowanie brzoskwiń
• W średniej wielkości rondlu, na średnim ogniu, wymieszaj pokrojone brzoskwinie, 1/2 szklanki cukru granulowanego i szczyptę cynamonu (jeśli używasz).

• Gotować przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż brzoskwinie będą miękkie, a cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia i odstawić.

Krok 3: Przygotuj ciasto

• W misce wymieszaj trzepaczką mąkę, pozostałą 1/2 szklanki cukru granulowanego, brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól.

• Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.

Krok 4: Przygotuj naczynie do pieczenia

• Wlej roztopione masło na dno natłuszczonej formy do pieczenia, upewniając się, że pokrywa ono całe dno.

• Ostrożnie wlej ciasto na roztopione masło. Nie mieszaj ani nie mieszaj.

Krok 5: Złóż szewca

• Nałóż mieszankę brzoskwiniową równomiernie na ciasto w naczyniu do pieczenia. Pamiętaj, aby nie mieszać; ciasto podniesie się wokół brzoskwiń podczas pieczenia.

Krok 6: Upiecz szewca

• Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40–45 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a ciasto będzie całkowicie ścięte.

• Przed podaniem odstaw placek na około 10 minut do lekkiego ostygnięcia, aby smaki się połączyły, a placek nieco stężał.

Porady: