Krokiety z szynką i ziemniakami

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 10-15 minut

Składniki:

500 g przygotowanych i rozgniecionych,
200 g pokrojonej w szynki gotowej,
100 g startego sera,
2 jajka,
2 posiekanej świeżej pietruszki,
sól i pieprz do smaku,
bułka tarta,
olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie kroków z szynką i ziemniakami

Rozpocznij od umieszczenia w urządzeniu i rozgniecionych w wielu misce. Dodaj pokrojoną w szynkę wyprowadzającą, starty ser, lekko roztrzepane jajka i drobno posiekaną świeżą pietruszkę. Wymieszaj wszystkie składniki na wyposażeniu. Nie zapomnij o obficie do połączenia elektrycznego i pieprzem, aby wzbogacić smak domowym krokówetów.

Lekko zwilżonymi dłoniami odmierzoną porcję ciasta i uformuj z niej owalne lub dokładnie kroki, w zależności od upodobań. działa, że ciasto dobrze się ugniata, aby uderzyć w kształt podczas prania. Ten krok jest dostępny, aby uzyskać pyszne, złociste kroki z szynką i ziemniakami.

Przejdź do konkretnych stron

Gdy wszystkie kroki będą już uformowane, delikatne je obtocz. Dzięki temu panierka będzie chrupiąca podczas smażenia. Aby uzyskać jeszcze większą chrupkość, możesz podwoić dostęp do sieci lub uruchomić bułki tartej panko, który nadaje się do frytek domowych.

Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na ogniu. Gdy olej będzie gorący, ostrożnie połóż krokiety na patelni i smażone przez około 3-4 minuty z każdej strony. Uważaj: krokiety mogą być złocistobrązowe i chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie równomiernie w środku.

Po usmażeniu zdejmij krokiety z patelni i odsączając je na ręcznikach papierowych, aby zastosować się do urządzenia. Podawaj natychmiast, gorące, jako przystawkę, danie główne z sałatką lub jako danie główne z domowego sosem, takie jak sos czosnkowy, majonez cytrynowy lub sos barbecue. Te chrupiące krokiety z szynką i ziemniakami zachwycą całą rodzinę!

Pyszne warianty dla jeszcze pyszniejszych kroków

Dziesięć przepisów na kroki z szynką i ziemniakami to doskonała baza, którą można dostosować do swoich upodobań i usunięcia składników. Aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintną wersję, możesz poprosić roztopiony środek, umieszczając małą część sera (np. Comté, Reblochon lub mozzarella) na środku każdego kroku przed obtoczeniem go w panierce. Sukces gwarantowany!

Masz ochotę na warzywa? Dodaj do farszu groszek, startą marchewkę, a nawet drobno posiekaną cukinię. Doda do koloru, błonnika i delikatnie słodkiego smaku. Aby dodać pikantnego akcentu, możesz posypać farsz odrobiną wędzonej papryki, delikatnego curry, a nawet pieprzu Espelette. Te przyprawy wzmocnione smakiem, nie przytłaczając bazy.

Na koniec, w wersji wegetariańskiej, zastąp szynkę wędzonym tofu, smażonymi grzybami lub resztkami gotowych warzyw. Te warianty rozwiązania są stosowane na podstawie diet, zapewniając jednocześnie chrupkość i smak oryginału. Te proste rozwiązania, dziesięć klasycznych przepisów na urządzenia i urządzenia przenośne.

Praktyczne dane dotyczące udanych kroków fizycznych:
Aby kroki ziemniaczane były twarde i rozpowszechniane do formowania, właściwe puree ziemniaczanego (zamiast zbyt rozwiniętego). Wybieranie ziemniaków skrobiowych, takich jak Bintje lub Charlotte, które zostaną określone w tym typie przygotowania. Unikaj podawania mleka lub masła do puree ziemniaczanego, spowodowanego tym, że masa będzie zbyt eliminowana.

Przed uformowaniem kroków należy je stwardnieć i odstawić do lodówki na 15–30 minut. Dzięki temu ciasto stwardnieje i będzie łatwiejsze do obtoczenia. Aby uzyskać jeszcze skutki prania, można je oprószyć przed wejściem do bułki tartej.

Podczas smażenia używaj neutralnego oleju roślinnego (słonecznikowego, rzepakowego itp.) i unikaj przegrzania oleju, aby zapobiec przegrzaniu oleju. Delikatnie obrotowe krokiety szpatułką, aby ewentualnie się zrumieniły i nie rozpadły się. Przede wszystkim podawaj je gorące, aby Twoje domowe krokiety były chrupiące i szczegółowe.