Królik w stylu ischijskim:
Przygotowanie
- Przygotuj królika : Osusz kawałki królika papierowymi ręcznikami.
- Zrumień królika : Na patelni z olejem z pestek zrumień kawałki królika z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Następnie przenieś je na papier chłonny, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Smażenie : Na patelni z terakoty podsmaż czosnek na oliwie z oliwek extra vergine i świeżej papryczce chili.
- Przygotowanie : Dodaj kawałki królika do patelni, dopraw szczyptą soli i odstaw na kilka minut, aby nadać potrawie smak.
- Pomidorki koktajlowe i wino : Dodaj pokrojone na cząstki pomidorki koktajlowe, zwiększ ogień i wymieszaj z białym winem.
- Dodatki smakowe : Dodaj bazylię, majeranek, tymianek i posiekaną pietruszkę. Gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie, a sos gęsty.
- Podanie : Ułóż królika po ischijsku na talerzach i podawaj gorącego.
Wskazówki i przechowywanie
- Resztki sosu : Gęsty sos można wykorzystać do przyprawienia makaronu.
- Przechowywanie : Królika ischijskiego można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem podgrzać.
Ten przepis podkreśla śródziemnomorskie smaki, sprawiając, że królik staje się delikatny i smaczny dzięki powolnemu gotowaniu i intensywnym aromatom ziół.
Ciesz się posiłkiem
Yo Make również polubił
Wyśmienity placek z oliwkami i szynką: prosty i smaczny przepis
Mogłabym je jeść niemal codziennie, naleśniki jogurtowo-jabłkowe w 3 minuty
Wprowadzenie: Kuchnia to serce domu, ale z czasem może stać się także miejscem, gdzie tłuszcz i brud gromadzą się na szafkach, szczególnie wokół pieca i okapów. Czyszczenie tych trudnych do usunięcia plam bywa czasochłonne, ale istnieje sprytny sposób, aby szybko i skutecznie przywrócić kuchenne szafki do ich pierwotnego stanu. Zamiast sięgać po drogie środki chemiczne, możesz skorzystać z naturalnych produktów, które skutecznie pozbędą się tłuszczu, a przy tym są bezpieczne i tanie. Dowiedz się, jak w kilka minut zrobić porządek w kuchni bez wysiłku! Składniki: 1/2 szklanki octu białego 1/2 szklanki ciepłej wody 2 łyżki sody oczyszczonej 1 łyżka płynnego detergentu do naczyń (opcjonalnie) 1 łyżeczka oleju roślinnego (np. oliwy z oliwek) Stara szmatka lub gąbka Ręczniki papierowe lub czysta ściereczka Sposób przyrządzenia:
Placki z cukinii i marchewki