Kruche ciasteczka kokosowe

 Przygotowanie masy ciasteczkowej:

W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.

 Dodanie składników suchych:

Do masy dodaj mąkę, wiórki kokosowe i szczyptę soli. Wymieszaj całość, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, schłodź je w lodówce przez 30 minut.

 Formowanie ciasteczek:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Z ciasta formuj małe kulki, a następnie lekko je spłaszczaj, tworząc kształt ciasteczek.

 Pieczenie:

Piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż lekko się zarumienią na brzegach. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia – będą jeszcze bardziej kruche!

 Wykończenie:

Przed podaniem możesz posypać ciasteczka dodatkowym cukrem pudrem lub zanurzyć je częściowo w roztopionej czekoladzie.

 Dlaczego je pokochasz?

Łatwe i szybkie: Idealne dla każdego, nawet jeśli nie jesteś mistrzem kuchni.

Aromatyczne: Kokos i wanilia tworzą wyjątkowy zapach, który wypełni Twój dom.

Uniwersalne: Świetne do kawy, herbaty, a także na rodzinne spotkania.

Domowy smak: Przypomina ciasteczka z dzieciństwa, które rozpływają się w ustach.

Kto piecze dzisiaj?  Daj znać w komentarzu i pochwal się zdjęciami swoich ciasteczek!