Kuleczki z czekoladą i orzechami

Te czekoladowo-orzechowe kuleczki ciasteczkowe to pyszny przysmak łączący chrupkość ciasteczek i orzeszków z bogatym smakiem kakao i czekolady. Te łatwe do przygotowania przekąski idealnie zaspokoją Twoją ochotę na słodycze i można się nimi dzielić z przyjaciółmi i rodziną lub delektować się nimi jako szybkim deserem.

Czas przygotowania:

• Czas przygotowania:   30 minut
• Czas gotowania:   15 minut (aktywny)
• Czas chłodzenia:   1 godzina 20 minut
• Całkowity czas trwania:   2 godziny i 5 minut

Składniki:

• 500 g pokruszonych ciasteczek
• 120 g posiekanych orzeszków ziemnych
• 120 g cukru
• 60 g kakao w proszku
• 250 ml mleka
• 150 g masła
• Szczypta wanilii
• 80 g gorzkiej czekolady
• 80g mlecznej czekolady
• 20 ml oleju roślinnego
• 50 g posiekanych orzeszków ziemnych (do dekoracji)

Instrukcje:

1. Przygotuj ciasto na ciasteczka:
   • Rozdrobnij ciasteczka na drobne kawałki i wymieszaj je w dużej misce ze 120 g posiekanych orzeszków ziemnych.
2. Przygotuj mieszankę kakaową:
   • W rondlu wymieszaj cukier, kakao i mleko.
   • Doprowadź mieszaninę do wrzenia, cały czas mieszając, aby rozpuścić cukier i kakao.
   • Gdy woda osiągnie temperaturę wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 2 minuty.
   • Zdejmij z ognia, dodaj masło i szczyptę wanilii. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i mieszanka stanie się gładka.
   • Pozostaw mieszankę kakaową do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
3. Uformuj kulki:
   • Wlać schłodzoną mieszankę kakaową na mieszankę ciasteczek i orzechów.
   • Dokładnie mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
   • Aby zapobiec przywieraniu rąk, należy je posmarować olejem roślinnym.
   • Z powstałej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
   • Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Wstawić do lodówki na 1 godzinę, aby masa stężała.
4. Polać czekoladą:
   • Rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej gorzką i mleczną czekoladę z olejem roślinnym, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
   • Zanurz każdą kulkę ciasteczka w roztopionej czekoladzie, upewniając się, że jest całkowicie nią pokryta.
   • Połóż oblane czekoladą kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Udekoruj i przechowuj w lodówce:
   • Posyp wierzch obtoczonych kulek resztą posiekanych orzeszków ziemnych, aby je udekorować.
   • Włóż patelnię do lodówki na 20 minut, aby czekolada stężała.
6. Podawać:
   • Gdy czekolada stwardnieje, kuleczki ciasteczkowe są gotowe do podania.
   • Ciesz się tymi pysznościami na świeżo lub w temperaturze pokojowej.

kontynuuj na następnej stronie