Kulki energetyczne z orzechami i owocami

Przygotuj suszone owoce:
Dokładnie umyj daktyle, śliwki, suszoną żurawinę, rodzynki i suszone morele.
Namocz umyte, suszone owoce w zimnej wodzie przez 15–20 minut, aby pozbyć się środków konserwujących i uaktywnić korzystne substancje.
Po namoczeniu odcedź i osusz.
Przygotuj orzechy i nasiona:
Posiekaj nożem 70 g orzechów włoskich.
Lekko upraż 75 g migdałów na patelni.
Podsmaż 35 g nasion sezamu, aż lekko się zrumienią. Niewielką część zostaw do dekoracji.
Przetwórstwo owoców:
Usuń pestki z daktyli.
Suszone morele pokroić na małe kawałki.
Do dużej miski dodaj suszoną żurawinę, rodzynki i posiekane suszone morele.
W blenderze zmiksuj daktyle i śliwki, aż powstanie pasta.
Wymieszaj składniki:
Do miski z suszonymi owocami dodaj pestki dyni, posiekane orzechy włoskie, prażone migdały, prażone nasiona sezamu, orzeszki piniowe i płatki owsiane.
Dodaj do mieszanki daktyle i koncentrat śliwkowy.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Kształt i chłód:
Nadać mieszance cylindryczny kształt.
Obtocz wałek w pozostałych ziarnach sezamu.
Włóż cylinder do zamrażarki na 2 godziny, aby stężał.
Podawać:

Zobacz następną stronę