Kulki ryżowe faszerowane tuńczykiem: chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku

5. Smażenie:
Rozgrzej dużą ilość oleju na głębokiej patelni. Gdy będzie bardzo gorący (ale nie dymiący), smaż kulki ryżowe na złoty kolor i będą chrupiące. Osącz je na ręcznikach papierowych.
Wskazówki, jak przygotować je idealnie:
Użyj ryżu krótkoziarnistego lub białego ryżu japońskiego, który jest bardziej lepki i pomaga im się skleić.
Wersja pieczona w piekarniku: Umieść kulki na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze, spryskaj je niewielką ilością sprayu do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz usmażyć je we frytkownicy powietrznej lub piekarniku, smarując je niewielką ilością oleju.

Aby uzyskać bardziej aromatyczną wersję, możesz dodać do ryżu świeże zioła lub przyprawy, takie jak pietruszka, kurkuma lub curry.
Można je zamrozić na surowo (wstępnie zmontowane i panierowane) i usmażyć prosto z zamrażarki w razie potrzeby.