Kulki sernika dyniowego

Składniki:
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka puree z dyni w puszce
1 szklanka pokruszonych ciasteczek graham plus dodatkowa porcja do obtoczenia
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego

1/2 łyżeczki cynamonu,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
1/4 łyżeczki soli,
1/2 szklanki białych kawałków czekolady, roztopionych (opcjonalnie do dekoracji)

Sposób przygotowania:
Ubij serek śmietankowy: W dużej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.
Wymieszaj składniki: Dodaj puree z dyni, cukier puder, przyprawę do ciasta dyniowego, cynamon, ekstrakt waniliowy i sól. Mieszaj, aż się połączą.
Wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami graham: Dodaj pokruszonymi ciasteczkami graham i mieszaj, aż się połączą.

Uformuj kulki: Nabieraj masę łyżką stołową i formuj kulki rękoma. Obtocz w pokruszonych ciasteczkach graham: Obtocz każdą kulkę w większej ilości pokruszonych ciastek graham, aby równomiernie ją pokryć.
Opcjonalnie: Jeśli chcesz, polej kulki sernika roztopioną białą czekoladą, aby uzyskać dodatkową słodycz i dekorację.
Schłodź: Umieść kulki sernika na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stwardniały przed podaniem.