Jeśli brakuje Ci puree ziemniaczanego, ugotuj i rozgnieć ziemniaki z solą, pieprzem i dowolnymi przyprawami. Odstaw. Pozostaw puree do lekkiego ostygnięcia. Krok drugi: W dużej misce połącz wszystkie składniki nadzienia: puree ziemniaczane, starty ser, parmezan, dymkę (opcjonalnie), czosnek granulowany, cebulę granulowaną, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Następnie uformuj z masy kulki, dodając je po trochu. Uformuj z każdej kulki kulkę o średnicy około 2,5-3,8 cm. Kontynuuj, aż zużyjesz całą masę. 4.
Pasteryzacja kulek: Przygotuj dwie miski: jedną na roztrzepane jajka, a drugą na bułkę tartą. Obtocz każdą kulkę w bułce tartej po uprzednim zanurzeniu jej w jajku i odsączeniu nadmiaru jajka. 5. Usmaż kulki ziemniaczane na głębokim oleju rozgrzanym na średnim ogniu (około 175°C/350°F) w rondlu lub patelni. Smaż kulki ziemniaczane partiami, ostrożnie dodając każdą porcję, aż będą chrupiące i złocistobrązowe, co powinno zająć około 3-4 minut. Po zdjęciu z patelni, połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Podgrzej tortille i polej je śmietaną, sosem ranch lub marinara, wedle uznania. 6. Podawaj. Wskazówka: Jeśli chcesz wzbogacić smak swojej ziemniaczanej mieszanki, spróbuj dodać trochę smażonego boczku lub szynki. Zdrowszą alternatywę możesz uzyskać, piekąc kulki w temperaturze 200°C (400°F) przez około 20-25 minut. Przed pieczeniem skrop je odrobiną oleju. Te serowe kulki ziemniaczane z pewnością zrobią furorę.
SMACZNEGO
Yo Make również polubił
Pożegnaj się z bólem stawów i stóp dzięki relaksującej kąpieli rozmarynowej
Tarta czekoladowa bez pieczenia: przepis, dzięki któremu będzie tak pyszna
Delikatny przysmak z kurczaka
Vol-Au-Vent – Klasyczna i Elegancka Przystawka Świąteczna!