Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczny. Dodaj mieloną wołowinę i rozdrobnij ją drewnianą łyżką. Smaż przez 6–8 minut, aż mielona wołowina się zrumieni i będzie dobrze usmażona.
Dopraw mieloną wołowinę solą, czarnym pieprzem i papryką. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i smaż przez 3–4 minuty, aż lekko zmięknie.
Wmieszaj pokrojone w kostkę pomidory, ketchup i świeżą pietruszkę. Smaż przez kolejne 2–3 minuty, aby smaki się połączyły. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
Przygotowanie masy ziemniaczanej
Rozgnieć ziemniaki z miękkim masłem, solą, czosnkiem granulowanym, świeżym koperkiem i 1 łyżką oliwy z oliwek. Mieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita, ale nie ubijaj jej zbyt długo, bo masa będzie się kleić.
Składanie faszerowanych łódeczek ziemniaczanych
Ułóż wydrążone skorupki ziemniaków na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wnętrze i brzegi każdej skorupki oliwą z oliwek.
Rozłóż przyprawioną mieszankę ziemniaczaną pomiędzy 8 skorupkami ziemniaków, tworząc warstwę bazową. Przykryj każdą skorupkę przygotowaną mieszanką mięsną i równomiernie rozprowadź.
Yo Make również polubił
Kiedyś to było moje ulubione danie. Zawsze namawiałem mamę, żeby je zrobiła.
Orzeźwiające Trio: Naturalny Eliksir z Gruszki, Selerów i Cytryny
Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem – wiosenny deser, który smakuje jak prawdziwa rozkosz
Bakłażany z chlebem – prosty i pyszny pomysł na drugie danie